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((学考)选修1《化学与生活》知识点归纳he练习

发表 方庆军  发表日期:2010年5月10日  共浏览6208 次      



选修1《化学与生活》知识点归纳

1.葡萄糖发生银镜反应的方程式。P5

2.指出葡萄糖中的官能团名称。

3.葡萄糖作为营养剂给人体提供能量的方程式。P5

发生的反应类型(氧化反应)。

4.检验淀粉水解程度的实验流程。P7科学探究

5.蔗糖  麦芽糖  淀粉  纤维素水解的方程式。P6-9

6.油脂的结构通式。P10

蛋白质水解

油脂水解的最终产物或油脂是由何种酸,何种醇形成的酯?P11

淀粉水解的最终产物是什么?

8.植物油、矿物油的区别方法(NaOH溶液)?

9.植物油中是否含碳碳双键?如何证明?

10.使蛋白质变性的7个条件。P16

11.使蛋白质从溶液中析出通常加入的盐是什么?

12.蛋白质的组成中主要含有哪些元素?P14

13.氨基酸的通式。P15

。。。。。。

化学与生活练习题

(    )1、下列物质中,不能用于生活污水的净化的是

A、明矾     B、氯化铁      C、硫酸铝      D、氯化钠

(    )2人们常用空气污染指数来表示空气的质量。下列物质不属于空气污染物的是

 A、二氧化硫   B、二氧化氮   C、 二氧化碳    D、可吸入颗粒物

(    )3、根据南方某城市环卫局提供的资料,该市平均每天生产垃圾1500t,其中生活垃圾800900t。下列生活垃圾的分类正确的是    

    A、瓜皮果壳—可回收垃圾   B、塑料—危险废物 C、厨余垃圾—有机垃圾  D、干电池—可回收垃圾        

(    )4、肥皂是一种常用的洗涤剂。下列关于肥皂使用的说法中,错误的是

   A、肥皂对水质要求苛刻,在硬水、海水、酸性水中都不宜使用       B、肥皂不宜在洗衣机中使用

   C、肥皂的碱性较强,对丝绸面料的衣物有很好的洗涤效果

   D、毛织物受到碱的腐蚀,其纤维会紧缩使织物变形,故不宜用肥皂洗涤

(    )5、我国推广食用合格碘盐,以防治人体内缺碘而导致的疾病。碘在加碘盐中的存在形式为

   AI      BIO3     CI   DI2 

(    )6、人体每天需要从食物中获取各种营养素。下列物质中属于人体内能量主要来源的糖类物质的是

   A、色拉油     B、食盐     C、鸡蛋     D、米饭

(    )7、下列物质都是常见的食品添加剂,但使用时必须严格控制用量的是  

A、食醋  B、料酒  C、亚硝酸钠  D、味精

(    )8、下列药物中属于抗酸药的是   A、阿司匹林  B、胃舒平  C、青霉素  D、环丙沙星

(    )9、生活中的问题常涉及化学知识,下列过程不涉及化学变化的是

A.用食醋除去暖瓶内的水垢         B.用四氯化碳擦去圆珠笔油渍

C.用糯米饭、酒曲等自制甜酒酿         D.用福尔马林的稀溶液浸制生物标本

(    )10绿色化学要求从根本上减少乃至杜绝污染。下列对农作物收割后留下的秸杆的处理方法,不符合绿色化学的是       A.就地焚烧   B.发酵后作农家肥   C.加工成精饲料  D. 制造沼气

(    )11. CCTV《科技博览》报道,20043月中科院首创用CO2合成可降解塑料聚二氧化碳。 下列相关说法不合理的是   A.二氧化碳塑料是通过加聚反应制得的   B.用工业废弃物二氧化碳生产塑料,有助于缓解温室效应

C.二氧化碳塑料不能在空气中燃烧     D.聚二氧化碳塑料的使用会产生白色污染

。。。。。

第一章    关注营养平衡           第一节   生命的基础能源—糖类

1、糖类是绿色植物_____________的产物。由________________三种元素组成的一类有机化合物,也叫_______________(通式为___________),但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征,如_________是糖却不符合此通式,而符合此通式的,如__________________却不是糖类。

2、葡萄糖分子式________,是一种___色晶体,有____味,___溶于水

3、葡萄糖的还原性:

和银氨溶液反应:______________________________________________________________

和新制Cu(OH)2反应:___________________________________________________________

4、葡萄糖为人体提供能源

①葡萄糖提供能量的方程式:________________________________________________

②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收,在体内有三条途径,即:a、直接氧化供能;b、转化成______被肝脏和肌肉储存,当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时,糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定;c、转变为______,储存在____________

5、蔗糖和麦芽糖是_____糖,它们水解的化学方程式分别是:

_______________________________________________________________________    __

6、淀粉是一种重要的_____糖,分子式________,是一种相对

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